Tìm sản phẩm…

Cách làm món Cá Rô Kho Tộ thơm ngon béo ngậy

Sắm thiết bị bếp tặng phí thiết kế không gian bếp chuẩn Âu

Cá Rô Kho Tộ là món ăn phổ biến, rất thích hợp để đổi vị xoay vòng trong bữa cơm của các gia đình Việt. Thịt cá ngọt, bùi, giàu khoáng chất lại ít mỡ kết hợp cùng thịt lợn mỡ béo ngậy tạo nên một món ăn hoàn hảo rất tốt trong việc bồi bổ cho cơ thể. Thế nhưng cách kho cá làm sao để cá không bị tanh, không bị vụn, món ăn đậm vị, đưa cơm thì không phải ai cũng biết cách thực hiện. Hôm nay mời bạn cùng Siêu thị bếp Besthome tham khảo Cách làm món Cá Rô Kho Tộ thơm ngon béo ngậy nhé!

Cách làm món Cá Rô Kho Tộ thơm ngon béo ngậy

Nguyên liệu làm Cá Rô Phi Kho Tộ cho gia đình 3-4 người

  • Cá rô phi 450 gr 
  • Thịt ba rọi 400 gr 
  • Nước dừa 100 ml 
  • Ớt bột 1 muỗng cà phê 
  • Tiêu 1 muỗng cà phê 
  • Hành tím 20 gr 
  • Hành lá 3 nhánh 
  • Tỏi 1 củ 
  • Gừng 1 củ 
  • Ớt xanh 1 quả 
  • Ớt hiểm 2 quả
Cách làm món Cá Rô Kho Tộ thơm ngon béo ngậy
Nguyên liệu chế biến Cá rô phi kho tộ

Sơ chế nguyên liệu làm món Cá Rô Kho Tộ

Sơ chế Cá Rô Phi và Thịt ba chỉ

  • Sơ chế nguyên liệu cá rô phi
Cách làm món Cá Rô Kho Tộ thơm ngon béo ngậy
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát dày 3 cm.Hành tím và tỏi bạn bỏ vỏ, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ.Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt xanh rửa sạch, thái nhỏ.
Cách làm món Cá Rô Kho Tộ thơm ngon béo ngậy

Ướp cá rô phi

Cho vào chén nhỏ 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng tiêu xay. Dùng muỗng trộn đều lên ta có được phần nước sốt để ướp cá.Cho cá rô phi vào tô nhỏ ướp chung với phần nước sốt ướp cá vừa làm, cho thêm ít gừng băm, tỏi băm, hành tím và ớt xanh vào và ướp trong 45 phút.

Cách làm món Cá Rô Kho Tộ thơm ngon béo ngậy

Ướp thịt lợn ba chỉ

Cho thịt ướp với 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, ít gừng băm, tỏi băm, hành tím và ớt xanh trong 45 phút.

Cách làm món Cá Rô Kho Tộ thơm ngon béo ngậy

Cách Kho cá rô phi

  • Cho 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh đường vào nồi để thắng màu.
  • Thắng ở lửa nhỏ và chờ đến khi đường tan.
  • Khi nhìn thấy bong bóng to, bạn cho 1 muỗng canh dầu vào và chờ cho màu được đẹp.
  • Dầu sẽ giúp màu đẹp và ổn định hơn.Khi màu đã ưng ý bạn cho 1 ít tỏi, gừng, hành tím vào phi thơm.
  • Cho cá và thịt vào, xếp xen kẽ thịt – cá – thịt, kho ở lửa vừa kho trong 10 phút.
  • Sau 10 phút, bạn dùng đũa trở cá cho cá thấm vị và đều màu.
  • Cho tỏi, gừng, hành tím vào và đập nắp lại tiếp tục kho.Sau 5 phút, bạn cho 100 ml nước dừa, 1
  • muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 2 quả ớt hiểm vào.
  • Mở nắp và kho đến khi cạn nước.
  • Sau 40 phút kho cá, bạn tắt bếp cho hành lá và tiêu lên.
  • Lưu ý: Trong 5 phút đầu bạn kho cá không đậy nắp.

Tác phẩm hoàn thành : Món Cá Rô Phi Kho Tộ đã xong!

Cá rô phi kho tộ thành phẩm có màu sắc bắt mắt, thịt cá thấm đều gia vị, món ăn có vị cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt chấm rau ăn chung với cơm ăn sẽ rất ngon.Đặc biệt phần thịt ba chỉ rất phù hợp với những ai thích ăn thịt mỡ, thịt béo ngậy, mềm tan xen lẫn vị cá khiến bạn đưa cơm không xuể.

Trên đây là bài viết Cách làm món Cá Rô Kho Tộ thơm ngon béo ngậy được Siêu thị bếp Besthome sưu tầm tổng hợp. Hãy thử sức vào bếp làm món này ngay sau khi đọc xong bài viết nhé! Chúc bạn thành công.

Tham khảo ngay một số thiết bị bếp và đồ gia dụng phù hợp để nấu món Cá Rô Kho Tộ thơm ngon béo ngậy

Tham khảo thêm một số bài viết cùng chủ đề

Tags: Bếp từ , Máy rửa bát , Lò nướng , Lò vi sóng , tủ lạnh side by side  Lò nướng , Lò vi sóng , tủ lạnh side by side , chè ngon , món ngon , cá kho tộ , cá rô kho tộ , cá rô phi kho tộ , kho cá , cá kho , cách nấu cá rô kho tộ , cách kho cá rô phi

5 1 Bình chọn
Article Rating
Đăng ký
Nhận thông báo cho
guest

0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Bài viết liên quan

Nên ăn gì để may mắn đầu năm? – Top 10 món ăn đầu năm mới cho các gia đình tham khảo

Nên ăn gì để may mắn đầu năm? – Top 10 món ăn đầu năm mới cho các gia đình tham khảo

Những món ăn vào đầu năm mới không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn mang ý nghĩa đem đến may mắn cũng là một trong những điều được các gia đình chú trọng hơn cả. Vậy Nên ăn gì để may mắn đầu năm? Hãy cùng Siêu thị bếp Besthome khám phá xem Top 10 món ăn đầu năm mới cho các gia đình tham khảo ngay dưới đây.

Thực đơn 20++ món ngon Ngày Tết cho cả nhà BỚT NGẤY

Thực đơn 20++ món ngon Ngày Tết cho cả nhà BỚT NGẤY

Ngày tết là dịp để các bà nội trợ trổ tài vào bếp với những món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ. Thế nhưng lại có một vài món ăn vừa lạ vừa quen mà không phải ai cũng biết trong mỗi dịp tết đến xuân về. Hãy cùng Siêu thị bếp Besthome điểm danh Thực đơn 20++ món ngon Ngày Tết cho cả nhà BỚT NGẤY Tết Quý Mão 2023 này nhé!

Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ngày 30 Tết đầy đủ nhất

Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ngày 30 Tết đầy đủ nhất

Mâm cỗ cúng tất niên kết thúc năm cũ, chào đón năm mới thường được các gia đình chuẩn bị vào ngày 30 tháng Chạp. Sau đây là Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ngày 30 Tết đầy đủ nhất giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Bài Văn Khấn cúng Ông Công Ông Táo đầy đủ nhất năm 2023

Bài Văn Khấn cúng Ông Công Ông Táo đầy đủ nhất năm 2023

Ngày 23 tháng Chạp hàng năm là ngày Táo Quân cưỡi cá chép về trời báo cáo với Ngọc Hoàng về những vấn đề xảy ra trên trần gian. Vào ngày này, các gia đình đều làm lễ cúng ông Công ông Táo và khấn vái ông Táo trình báo những điều tốt đẹp cho Ngọc Hoàng. Bài Văn Khấn cúng Ông Công Ông Táo đầy đủ nhất năm 2023

Làm sake chiên bằng nồi chiên không dầu ngon, bổ dưỡng

Làm sake chiên bằng nồi chiên không dầu ngon, bổ dưỡng

Trái sake nhỏ nhắn có nhiều tinh bột như khoai lang và thường được dùng để chế biến nên rất…

Bí quyết làm bánh xèo bằng chảo chống dính giòn rụm

Bí quyết làm bánh xèo bằng chảo chống dính giòn rụm

Làm bánh xèo bằng chảo chống dính là cách chế biến tại nhà đơn giản giúp bạn thưởng thức món…