032 973 8622

Bếp sang vang ý,đón tết sang

Câu chuyện thương hiệu Lodge – biểu tượng văn hóa Mỹ

Vào năm 1896 những sản phẩm gang đầu tiên được ra lò tại một xưởng đúc nhỏ ở thị trấn South Pittsburg, Tennessee, Hoa kỳ bởi cặp vợ chồng ông bà Joseph Lodge. Kể từ đó, đánh dấu sự ra đời của thương hiệu Lodge Cast Iron – thương hiệu nổi tiếng khắp Hoa kỳ và thế giới. Sản phẩm đã trở thành biểu tượng của người Mỹ và là một trong những sản phẩm có xu hương hot nhất trong làng ẩm thực thế giới. Gần như không một gia đình người Mỹ nào lại không biết đến thương hiệu Lodge Cast Iron và trong nhà luôn có ít nhất một sản phẩm của hãng Lodge.

Những đặc điểm cơ bản của dòng sản phẩm gang hãng Lodge

Lodge Cast Iron là thương hiệu có bốn dòng sản phẩm chính gồm gang đúc nguyên khối, thép carbon, gang tráng men và phụ kiện Lodge.
 

Chảo Gang Lodge

Dòng sản phẩm gang Lodge nguyên khối được làm từ hợp kim sắt-carbon với hàm lượng sắt 98% và carbon 2%. Là dòng sản phẩm đã được xử lý nhiệt sau khi đúc nên hạn chế tối đa việc han gỉ trong quá trình sử dụng. Chất liệu gang đen – loại gang có trọng lượng nặng, phân bổ nhiệt đều, giữ nhiệt lâu.

Vì các đặc tính này mà sản phẩm gang hãng lodge rất bến bỉ với thời gian, có thể truyền qua nhiều thế hệ. Dù bạn có bảo quản không tốt, để nồi gang hay chảo gang bị gỉ sét thì việc phục hồi chảo rất dễ dàng.

Sự nổi tiếng của Lodge Cast Iron tại Mỹ cùng xu hướng Show truyền hình nấu ăn

Với chất lượng đã được khẳng định hơn 122 năm vẫn sử dụng tốt, sản phẩm gang từ hãng Lodge như nồi, chảo, khuôn nướng bánh,… được thấy thường xuyên ở nhiều gia đình người Mỹ. Cùng đặc tính gần như bền vĩnh cửu, nồi – chảo gang hãng Lodge được truyền từ thế hệ này qua thế hệ khác và được rất nhiều đầu bếp ưa chuộng.

Chảo Gang Lodge

Các Show truyền hình của Mỹ đã góp phần rất lớn trong việc quảng bá dòng sản phẩm Lodge, từ một thị trấn nhỏ đến ảnh hưởng tới cả nền văn hóa nước Mỹ và trở thành biểu tượng của người Mỹ. Mark Kelly – người quản lý Marketing của hãng Lodge cũng nhận định rằng: “ Ngày càng nhiều người thích nấu ăn tại nhà hơn trước, mọi người có thể thấy vì sao các đầu bếp nổi tiếng lại yêu thích chảo gang đến vậy, điều đó thể hiện qua các show truyền hình”.

Bí quyết của sự yêu thích thương hiệu Lodge là chất lượng và giá cả hợp lý

Lý do khiến các đầu bếp trung thành với Lodge là sản phẩm dễ sử dụng và có độ bền cao và giá thành vô cùng hợp lý. Nồi chảo gang Lodge làm nóng đều, giữ nhiệt tốt, nấu ăn ngon và hầu như không thể bị hỏng. Các gia đình ở Mỹ yêu thích sản phẩm này tới mức hầu như mỗi gia đình đều có ít nhất một sản phẩm của hãng Lodge. Sản phẩm thiết kế tối giản nhưng bền bỉ và nấu ăn ngon, sản phẩm từ gang còn bổ sung chất sắt cho cơ thể và an toàn cho sức khỏe. Rất nhiều sản phẩm của Lodge được sản xuất 100 năm trước đây đến nay vẫn được sử dụng hằng ngày.

Tìm hiểu thêm về sự yêu thích của người Mỹ với thương hiệu Lodge có một nhà sưu tầm dụng cụ gang nổi tiếng Rick Mansfield đã viết trên website của ông rằng: “Khi tôi mua một chiếc chảo gang Lodge hay một cái khay gang nướng, tôi có thể chắc chắn rằng mình đang cầm trên tay sản phẩm chất lượng và nó có khi sẽ tồn tại lâu hơn cả tôi. Gang là chất liệu rất bền, tạo ra cảm giác đầm và chắc chắn khi cầm trên tay”. Và “Nếu bạn yêu thích nấu ăn, bạn sẽ muốn tìm mua những vật dụng tốt và sau rất nhiều chất liệu, đồ gang sẽ là đáp án của bạn” Mansfield nói.

Cho đến ngày nay, ngày càng có nhiều người yêu thích đồ gang của Lodge giống như Mansfield. Thậm chí có nhiều người sưu tầm gang thành một bộ sưu tập lớn trong căn bếp của họ, những bộ sưu tập có thể lên tới hơn 40 sản phẩm. Và đặc biệt hơn, những chiếc nồi chảo gang này vẫn được sử dụng mỗi ngày.

Câu chuyện về xưởng đúc của Lodge tại Mỹ

Người sáng lập ra thương hiệu Lodge – Joseph đã xây dựng một xưởng đúc có tên Blacklock, sau khi Blacklock Foundry gặp hỏa hoạn vào năm 1910 , ông xây dựng lại và đổi tên thành Công ty Sản xuất Lodge. Lodge đã hoạt động liên tục tại cùng một địa điểm kể từ đó, và ngày nay Lodge Cast Iron đã trở thành nhà sản xuất dụng cụ bếp bằng gang lâu đời nhất ở Mỹ. Công ty vẫn thuộc sở hữu của gia đình Lodge. 

Quy trình sản xuất ra chảo gang Lodge

Lodge tự hào về lịch sử cũng như những cam kết của mình với chất lượng sản phẩm. Công ty Lodge từ khi hình hành tới giờ vẫn theo hình thức công ty gia đình và được điều hành bởi Bob Kellerman (CEO), Henry Lodge (COO) và 1 thành viên trong thế hệ thứ 5 quản lý dự án đặc biệt.

Quy trình sản xuất chảo gang Lodge

Với những thay đổi được thực hiện từ hơn 112 năm trước, Lodge hiện nay đang bán 2 dòng dụng cụ bếp tráng men cao cấp, được cải thiện quy trình nung và nâng cao tính bảo vệ môi trường. Tuy nhiên quy trình cơ bản để tạo ra chiếc chảo gang Lodge vẫn được giữ nguyên.

Chảo Gang Lodge

Hành trình tạo ra sản phẩm cuối cùng để tảo tới tay người tiêu dùng, những chiếc chảo gang Lodge phải trải qua 11 bước. Trong đó những công đoạn chính như sau: Sắt và thép được nung chảy ở nhiệt độ 2,800 độ C rồi đổ vào khuôn cát đã được chế tác đặc biệt để tạo dấu ăn riêng. Khi chảo gang nguội dần trong khuôn xuống dây chuyền sản xuất, chúng được bóc khuôn, làm sạch, tôi dầu, sấy khô và hoàn thiện cũng như kiểm tra kĩ lưỡng trước khi đóng gói. Tổng tời gian để sản xuất khoảng 90 phút. Trung bình một nhà máy Lodge có thể sản xuất được 800 chiếc/ 1 giờ và nếu hoạt động hết công xuất, lượng chảo gang Lodge sản xuất được lên tới 1600 chiếc/1 giờ.

Công đoạn hoàn thiện sản phẩm được coi là quan trọng nhất và mang lại thành công của hãng Lodge. Để chiếc chảo gang sử dụng tốt cần được “tôi dầu” nhiều lần (Chảo gang nấu ăn với dầu ăn nhiều càng bền) sau đó làm sạch nhẹ nhàng trong thời gian dài. Hiểu điều này, mọi sản phẩm hãng Lodge đều có sẵn lớp tôi dầu từ nhà sản xuất, chính vì thế những dụng cụ Lodge thân thiện với người dùng hơn và thu hút nhiều đầu bếp hiện đại.

Lodge đã đạt giải thưởng Good Housekeeping Good Buy. Từ một nhà máy khu vực, Lodge Cast Iron đã trở thành thương hiệu quốc gia.

Tham khảo video dưới đây để hiểu hơn Lodge

Hãy đặt hàng ngay để nhận ưu đãi hấp dẫn. Chúng tôi SHIP HÀNG trên toàn quốc!

Bạn muốn mua được đồ dùng nhà bếp CHẤT LƯỢNG TỐT – CHÍNH HÃNG – GIÁ PHẢI CHĂNG hãy đến ngay Besthome 168 Láng – Đống Đa – Hà Nội hoặc gọi ngay cho chúng tôi theo Hotline: 0936 266 911

Leave a Comment

Bài viết liên quan

  • Khám phá công nghệ tự động  I-DOS trong máy giặt Bosch

    Với công nghệ định lượng chất tẩy rửa tự động I-DOS  được tích hợp trong máy giặt Bosch, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi không phải cân đo khi sử dụng chất tẩy rửa mà máy giặt Bosch sẽ làm thay bạn, cân đủ định lượng chất tẩy rửa phù hợp nhất với…

  • Cách sử dụng chảo gang Lodge

    Chảo gang tỏa nhiệt đều, giữ nhiệt lâu, là dụng cụ bếp được rất nhiều người yêu thích hiện nay, nhưng làm thế nào để sử dụng chảo gang đúng cách trước, trong và sau khi chế biến thức ăn? Cách vệ sinh và bảo quản chảo như thế nào? Hãy cùng khám phá trong…

  • Lý do nên sử dụng nồi/chảo gang Lodge

    Chảo gang Lodge là một trong những vật dụng phổ biến trong căn bếp của các gia đình người Mỹ. Lý do chảo Lodge được ưa chuộng bởi những lợi ích mà nó mang lại vượt trội hơn các chảo chống dính thông thường. Tại Việt Nam, chảo gang cao cấp đã và đang được…

  • Tổng kho phân phối đồ gia dụng Zwilling – Ưu đãi tới 15%

    Besthome – Tổng kho phân phối đồ gia dụng Châu Âu số 1 thị trường Hà Nội và Hồ Chí Minh đang có chương trình khuyến mãi ĐẶC BIỆT nhằm tri ân khách hàng đã tin tưởng và ủng hộ chúng tôi trong thời gian qua. Mua hàng Zwilling nhận siêu khuyến mại CỰC SỐC…

  • 7 món đồ dùng giúp bạn nấu nướng nhàn nhã hơn bao giờ hết

    Một căn bếp gọn gàng với đầy đủ đồ dùng nhà bếp chính là nguồn cảm hứng giúp chị em tạo nên những món ăn ngon. Cùng điểm qua một số món đồ dùng nhà bếp tiện nghi mà bạn nên trang bị để việc làm bếp trở nên đơn giản và tiết kiệm thời…

  • THIẾU XÓT LỚN khi ngày Tết không có thứ này trong nhà

    Gà luộc là món ăn dường như không thể thiếu trong dịp Tết nguyên đán của người Việt Nam. Để có một con gà luộc ngon cúng ông bà, tổ tiên ngoài nguyên liệu tươi sống thì không thể thiếu một chiếc nồi luộc phù hợp. Bài viết sau sẽ mách bạn một số lưu…

  • Zwilling – Điểm nhấn tinh tế cho căn bếp hiện đại

    Với phụ nữ hiện đại, đầu bếp tại gia, nấu ăn không còn là “nghĩa vụ” mà đó là cách thể hiện khéo léo về gu thẩm mỹ và phong cách sống tinh tế. Những vật dụng nấu nướng cao cấp của ZWILLING tạo nên một không gian nhà bếp đầy khác biệt để người…

  • Nguy hại gì khi dùng nồi chảo chống dính lởm?

    Nồi chảo chống dính chất lượng kém khi đun nấu ở nhiệt độ cao sẽ phân hủy PTEE – một chất bột dẻo tổng hợp có đặc tính tự nhiên trơn, thôi nhiễm vào thức ăn, thải ra các khí độc hại. Khí này có thể gây ra các chứng bệnh về phổi như viêm phổi, xuất huyết phổi, làm rối loạn dịch thể, với các triệu chứng hụt hơi, khó thở, tức ngực, rùng mình… nguy cơ tiềm ẩn gây ra bệnh ung thư cũng rất cao nếu tiếp xúc với khí độc này.

  • Bộ sưu tập các mẫu chậu vòi sang trọng và hiện đại

    Chậu rửa bát là một trong những thiết bị quan trọng trong phòng bếp của mỗi gia đình. Chậu rửa bát không những đem lại một không gian bếp sang trọng, tiện nghi mà nó còn hỗ trợ đắc lực trong công việc bếp núc của các bà nội trợ. Hay nói cách khác, chậu rửa bát là nơi chứa nước để rửa bát đĩa và cũng là nơi chức nước để rửa thực phẩm trước khi đem vào chế biến.

  • Nấu ăn bằng chảo từ Fissler sướng như thế nào?

    Các loại chảo từ chống dính của Fissler đang bán trên thị trường hiện nay có giá khá cao từ 1 triệu đến 4 triệu tùy loại và tùy kích cỡ. Trong khi đó, cũng có nhiều loại chảo với hình thức bắt mắt giá thành lại rất rẻ chỉ vài trăm ngàn đồng. Vậy,…

TƯ VẤN CHUYÊN SÂU