Mâm cỗ đơn giản cho mồng 1 hàng tháng

29/12/2023 besthome

Cúng mồng 1 hàng tháng là việc các gia đình thường làm mâm cỗ thắp hương để tưởng nhớ đến những người thân thiết. Xin giới thiệu cách làm mâm cơm cúng mồng 1 để bạn đọc tham khảo.

Cách làm

1. Gà luộc

Luộc gà lại không hề đơn giản. Chỉ không cẩn thận một chút xíu thôi là thịt của cả con gà sẽ bị nát, bị nứt da hoặc màu không bắt mắt. Để tránh tình trạng đó, bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Gà sau khi đã được nhổ lông, làm sạch, giữ nguyên con sau đó đem cho gà vào nồi, đổ nước vào xâm xấp vào nồi sau đó cho hành lá, gừng đập dập và nửa thìa café muối vào nồi luộc gà.

Khi luộc gà bạn chú ý cho gà vào nồi nước khi nước còn lạnh như vậy thịt gà sẽ chín đều từ ngoài vào trong. Sau khi gà luộc sôi được 5 phút, vặn nhỏ bếp xuống hết cỡ rồi để thêm 5 phút tắt bếp, vẫn đậy vung trong 20 phút nữa sau đó mới mở vung và vớt gà ra ngoài cho vào nước lạnh để da vàng giòn.

Vậy là hoàn thiện món gà luộc rồi. Gà luộc xong mình còn có thế thái nhỏ lòng mề và thả miến vào để nấu thêm món miến thơm ngon nóng hổi rồi đấy!

2. Nem thịt

Nem rán là món ăn được nhiều người yêu thích, đây là món không thể thiếu trong bữa cỗ ngày lễ, Tết. Các bước dưới đây sẽ mách bạn cách làm nem rán giòn rụm, thơm ngon mà không lo bị cháy.

Nguyên liệu thịt, mọc nhĩ, nấm hương, hành tây, rá đỗ, cà rốt, xu hào, rau thơm, trứng gà,… thái nhỏ ra và trộn đều với nhau sau đó cuộn lại thành từng chiếc nhỏ và rán vàng.

Sau khi nem được rán vàng đều bày ra đĩa pha nước chấm là ăn được.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà
• 1 kg gạo nếp
• 1 quả gấc
• Miến
• Nấm hương
• Trứng
• Mộc nhĩ
• Hành
• Đường
• Xu hào
• Cà rốt
• Rá đỗ
• Hành tây
• Hạt tiêu
• Rau thơm

Vậy là chúng mình đã hoàn thiện xong mâm cỗ cho ngày mồng 1 hàng tháng, vừa đơn giản, vừa dễ làm mà lại rất ngon rồi đó. 

Trải nghiệm cùng Besthome vào Thứ 7 và Chủ nhật hàng tuần tại 168 Láng – Đống Đa – Hà Nội

Chúc các bạn thành công!