Bếp Từ Và Bếp Hồng Ngoại: Điểm Giống Nhau, Ưu – Nhược Điểm Và Lưu Ý Khi Lựa Chọn

01/03/2025 besthome

Trong cuộc sống hiện đại, việc trang bị bếp điện đã trở thành một yếu tố không thể thiếu trong mỗi căn bếp, đặc biệt là với sự bùng nổ của các công nghệ tiên tiến giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng. Hai loại bếp điện được ưa chuộng nhất hiện nay là bếp từ và bếp hồng ngoại. Mặc dù chúng có nguyên lý hoạt động khác nhau, nhưng lại có nhiều điểm giống nhau cũng như những ưu và nhược điểm riêng. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cái nhìn toàn diện về điểm giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại, đồng thời so sánh chi tiết về nguyên lý hoạt động, hiệu suất nấu, an toàn sử dụng, chi phí vận hành cũng như các lưu ý khi lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và ngân sách của gia đình.

1. Điểm Giống Nhau Giữa Bếp Từ Và Bếp Hồng Ngoại

1.1. Cùng Cần Nguồn Điện Ổn Định

Cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều là các thiết bị điện tử hoạt động dựa trên nguồn điện ổn định. Để đảm bảo hiệu suất và an toàn trong quá trình sử dụng, cả hai loại bếp đều yêu cầu nguồn điện với điện áp phù hợp và ổn định. Việc sử dụng nguồn điện không ổn định có thể gây ra hiện tượng giảm hiệu suất, tăng thời gian nấu nướng và thậm chí làm hỏng các linh kiện bên trong sản phẩm.

1.2. Đa Dạng Về Kiểu Dáng Và Thiết Kế

Cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều được sản xuất với nhiều kiểu dáng, mẫu mã và kích thước khác nhau. Người tiêu dùng có thể lựa chọn giữa bếp đơn, bếp đôi hay bếp đa vùng, cũng như các kiểu lắp đặt như bếp âm tủ, bán âm, độc lập… Nhờ vậy, các sản phẩm này dễ dàng phù hợp với nhiều phong cách nội thất và không gian bếp khác nhau – từ căn hộ nhỏ gọn đến căn bếp rộng rãi, sang trọng.

1.3. Sử Dụng Mặt Kính Bền Bỉ, Sang Trọng

Cả hai loại bếp thường sử dụng mặt kính Schott Ceran hoặc các loại kính cao cấp khác có tính năng chịu nhiệt và chống trầy xước. Mặt kính này không chỉ mang lại vẻ ngoài hiện đại, sang trọng mà còn giúp việc vệ sinh dễ dàng, duy trì bề mặt bếp luôn sạch sẽ và mới mẻ trong thời gian dài. Điều này góp phần tạo nên không gian bếp đẳng cấp, đồng thời tăng độ bền cho sản phẩm.

1.4. Công Suất Hoạt Động Cao

Về công suất, cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều có mức công suất hoạt động khá cao, thường nằm trong khoảng từ 2000W đến 5800W. Điều này cho phép các loại bếp này đun nấu nhanh hơn so với bếp ga truyền thống, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị bữa ăn và đáp ứng nhu cầu sử dụng cao của gia đình. Sức mạnh này cũng giúp xử lý hiệu quả các món ăn đòi hỏi nhiệt độ cao hoặc cần đun sôi nhanh, từ đó tiết kiệm thời gian và năng lượng.

1.5. Tích Hợp Các Chế Độ Và Tính Năng Thông Minh

Cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều được trang bị sẵn các chương trình nấu được cài đặt trước và các tính năng tiện ích như hẹn giờ nấu, cảnh báo quá nhiệt, chức năng khóa an toàn, tự ngắt khi quá nhiệt,… Những tính năng này không chỉ giúp quá trình nấu nướng trở nên dễ dàng, an toàn mà còn giúp người dùng tiết kiệm thời gian, công sức cũng như giảm thiểu rủi ro trong quá trình sử dụng.

---

2. Khác Biệt Giữa Bếp Từ Và Bếp Hồng Ngoại

2.1. Nguyên Lý Hoạt Động

Bếp hồng ngoại: Hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt. Khi được kích hoạt, bếp hồng ngoại phát ra tia hồng ngoại, tạo ra nhiệt trực tiếp từ bề mặt bếp. Nhiệt này được truyền qua không khí và đun nóng đáy nồi. Nhờ vậy, toàn bộ mặt bếp trở nên nóng, gây ảnh hưởng đến không gian xung quanh và đôi khi làm cho bếp trở nên nóng bề mặt ngay cả khi không có nồi.

Bếp từ: Hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường. Khi bếp được bật, dòng điện chạy qua cuộn dây điện trở đặt bên dưới mặt kính, tạo ra từ trường. Từ trường này chỉ tác động đến các nồi, chảo có đáy nhiễm từ, giúp chúng nhanh chóng nóng lên mà bề mặt bếp vẫn giữ được nhiệt độ mát mẻ. Do đó, bếp từ không gây nóng xung quanh và có khả năng làm mát nhanh sau khi sử dụng.

2.2. Thời Gian Đun Nấu Và Hiệu Suất Năng Lượng

Hiệu suất nấu: Bếp từ có hiệu suất nấu rất cao, đạt tới 90% nhờ việc truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi. Điều này giúp đun sôi nước nhanh chóng, chỉ mất khoảng 2 phút để đun sôi 1 lít nước. Ngược lại, bếp hồng ngoại có hiệu suất chỉ khoảng 65-70% do phải làm nóng bề mặt bếp trước, làm chậm quá trình đun nấu.

Tiêu thụ điện: Nhờ hiệu suất cao và khả năng chỉ làm nóng nồi, bếp từ tiết kiệm điện năng hơn so với bếp hồng ngoại. Trong khi bếp hồng ngoại tỏa nhiệt ra xung quanh, dẫn đến lãng phí năng lượng, bếp từ tập trung truyền nhiệt trực tiếp vào nồi, giúp giảm mức tiêu thụ điện và tiết kiệm chi phí sử dụng.

2.3. Sự An Toàn Khi Sử Dụng

Bếp hồng ngoại: Vì hoạt động dựa trên tia hồng ngoại, bếp hồng ngoại làm nóng toàn bộ bề mặt khi bật, do đó, nếu người dùng vô tình chạm vào bề mặt bếp khi nó đang hoạt động, có nguy cơ bị bỏng. Ngoài ra, sau khi tắt bếp, bề mặt vẫn giữ nhiệt trong một thời gian, làm tăng nguy cơ bỏng khi tiếp xúc.

Bếp từ: Bếp từ chỉ làm nóng nồi, không làm nóng bề mặt bếp. Điều này giúp giảm nguy cơ bỏng và an toàn hơn cho người sử dụng. Sau khi tắt bếp, bề mặt bếp nhanh chóng nguội, giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn và an toàn hơn cho người dùng, đặc biệt là trong các gia đình có trẻ nhỏ.

2.4. Sự Phù Hợp Với Các Loại Nồi, Chảo

Bếp hồng ngoại: Ưu điểm của bếp hồng ngoại là có thể sử dụng với mọi loại nồi, chảo, kể cả những loại nồi không nhiễm từ như nồi thủy tinh, đất nung, nhôm. Ngoài ra, bếp hồng ngoại còn cho phép bạn nướng trực tiếp trên mặt bếp, mở rộng khả năng chế biến các món nướng.

Bếp từ: Bếp từ chỉ hoạt động với các nồi, chảo có đáy nhiễm từ (thường là bằng thép hoặc inox nhiễm từ). Điều này đồng nghĩa với việc bạn cần đầu tư bộ nồi, chảo chuyên dụng nếu sử dụng bếp từ, nhưng mặt khác cũng giúp bếp từ đạt hiệu suất truyền nhiệt cao và an toàn hơn.

2.5. Giá Thành Và Chi Phí Sử Dụng

Bếp hồng ngoại: Có mức giá thành thấp hơn so với bếp từ, là lựa chọn kinh tế cho những đối tượng khách hàng muốn tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu. Tuy nhiên, vì hiệu suất nấu không cao bằng bếp từ nên thời gian đun nấu lâu hơn và có thể tiêu hao điện năng nhiều hơn.

Bếp từ: Mặc dù có giá thành cao hơn và yêu cầu mua bộ nồi, chảo chuyên dụng, nhưng bếp từ có hiệu suất nấu cao, tiết kiệm thời gian và năng lượng. Nhờ vào công nghệ tiên tiến, bếp từ truyền nhiệt trực tiếp vào nồi, giúp đun nấu nhanh chóng và giảm thiểu lãng phí năng lượng, từ đó tiết kiệm chi phí sử dụng về lâu dài.

---

3. Sự Lựa Chọn Phù Hợp: Nên Mua Bếp Từ Hay Bếp Hồng Ngoại?

3.1. Xét Về Thời Gian Và Tốc Độ Đun Nấu

Nếu thời gian là yếu tố quan trọng đối với bạn, bếp từ chắc chắn sẽ là lựa chọn ưu việt. Nhờ hiệu suất truyền nhiệt trực tiếp, bếp từ có thể đun sôi nước nhanh hơn và giúp quá trình nấu nướng được hoàn thành trong thời gian ngắn hơn so với bếp hồng ngoại.

3.2. Xét Về Tính An Toàn

Bếp từ được đánh giá cao về tính an toàn nhờ bề mặt bếp luôn mát mẻ và khả năng nhanh chóng nguội sau khi sử dụng. Điều này giảm thiểu nguy cơ bỏng cho người dùng. Trong khi đó, bếp hồng ngoại có thể gây bỏng do toàn bộ mặt bếp luôn nóng khi hoạt động và sau khi tắt.

3.3. Xét Về Sự Tiện Dụng Và Khả Năng Sử Dụng Đa Dạng

Bếp hồng ngoại có ưu thế về khả năng sử dụng với mọi loại nồi, chảo có sẵn mà không cần đầu tư thêm bộ nồi chuyên dụng. Ngoài ra, bếp hồng ngoại còn cho phép nướng trực tiếp trên bề mặt bếp – một điểm cộng nếu bạn thường xuyên chế biến các món nướng. Tuy nhiên, nếu bạn ưu tiên sự nhanh chóng, tiết kiệm năng lượng và an toàn, bếp từ sẽ là lựa chọn phù hợp hơn.

3.4. Xét Về Hiệu Suất Năng Lượng Và Kinh Tế

Về mặt kinh tế, bếp từ có hiệu suất năng lượng cao hơn nhờ khả năng truyền nhiệt trực tiếp vào nồi, sử dụng ít điện năng hơn để đạt được cùng một mức nhiệt. Điều này có nghĩa là mặc dù bếp từ có giá thành ban đầu cao hơn, nhưng về lâu dài, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí điện năng và thời gian nấu nướng. Trong khi đó, bếp hồng ngoại có giá thành thấp hơn nhưng hiệu suất nấu thấp hơn, dẫn đến thời gian nấu dài hơn và mức tiêu thụ điện năng cao hơn.

---

4. Kết Luận – Lựa Chọn Giữa Bếp Từ Và Bếp Hồng Ngoại

Cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều có những điểm mạnh và hạn chế riêng. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp nấu ăn nhanh chóng, an toàn và tiết kiệm điện năng, bếp từ với hiệu suất truyền nhiệt lên đến 90% sẽ là lựa chọn ưu việt. Máy rửa bát này không chỉ đun sôi nhanh mà còn giúp tiết kiệm năng lượng, giảm thời gian nấu nướng và tạo điều kiện cho việc chế biến các món ăn tinh tế, đồng đều.

Ngược lại, nếu bạn ưu tiên tính tiện dụng, khả năng sử dụng với các loại nồi, chảo sẵn có và có nhu cầu chế biến các món nướng, bếp hồng ngoại sẽ là lựa chọn phù hợp. Với giá thành thấp hơn và khả năng sử dụng đa dạng với mọi loại đồ dùng, bếp hồng ngoại thích hợp cho những gia đình có ngân sách eo hẹp và không quá quan tâm đến thời gian nấu nướng nhanh chóng.

Tuy nhiên, để đưa ra quyết định cuối cùng, bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng về nhu cầu sử dụng, điều kiện không gian bếp, khả năng tài chính và sở thích cá nhân. Nếu có thể, hãy đến trực tiếp showroom để trải nghiệm và so sánh cảm giác sử dụng của cả hai loại bếp. Việc này sẽ giúp bạn có cái nhìn chân thực hơn và đưa ra lựa chọn thông minh nhất cho căn bếp của gia đình.

---

5. Lời Khuyên Chung Cho Người Tiêu Dùng

Dù bạn lựa chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại, hãy đảm bảo:

• An toàn điện: Không cắm bếp chung với các thiết bị khác, tránh sử dụng ổ điện nối dài.
• Đầu tư cho sản phẩm chính hãng: Chọn mua tại các đại lý ủy quyền để đảm bảo sản phẩm có nguồn gốc và được bảo hành đầy đủ.
• Chọn bộ nồi, chảo phù hợp: Đối với bếp từ, bộ nồi chuyên dụng có đáy nhiễm từ là yếu tố quan trọng để tối ưu hóa hiệu suất nấu nướng.
• Bảo trì định kỳ: Để duy trì hiệu suất và độ bền của bếp, hãy bảo trì và vệ sinh sản phẩm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Cuối cùng, việc lựa chọn giữa bếp từ và bếp hồng ngoại không chỉ dựa vào giá thành mà còn phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng thực tế, phong cách sống và mục đích của gia đình bạn. Hãy cân nhắc các yếu tố về thời gian, hiệu suất, an toàn và khả năng sử dụng đa dạng để đưa ra quyết định mua sắm đúng đắn, góp phần tạo nên một không gian bếp hiện đại, tiện nghi và đẳng cấp.

---

Kết Luận Chung

Cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều là những giải pháp bếp điện tiên tiến, được ưa chuộng nhờ vào khả năng nấu nhanh, tiết kiệm điện năng và thiết kế hiện đại. Những điểm giống nhau như yêu cầu nguồn điện ổn định, đa dạng kiểu dáng, sử dụng mặt kính bền đẹp, công suất hoạt động cao và các tính năng thông minh đã góp phần làm cho cả hai loại bếp trở thành trợ thủ đắc lực cho các chị em nội trợ.

Tuy nhiên, về nguyên lý hoạt động, bếp từ hoạt động dựa trên từ trường chỉ làm nóng nồi còn bếp hồng ngoại lại sử dụng tia hồng ngoại để làm nóng bề mặt bếp, dẫn đến thời gian đun nấu và mức độ an toàn khác nhau. Bếp từ có hiệu suất năng lượng cao và an toàn hơn khi bề mặt luôn mát, trong khi bếp hồng ngoại có ưu thế về khả năng sử dụng với mọi loại nồi, chảo và có giá thành thấp hơn.

Với những điểm mạnh và hạn chế của từng loại, quyết định lựa chọn sản phẩm phù hợp sẽ phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của gia đình bạn. Nếu bạn cần một bếp đun nấu nhanh, tiết kiệm điện và an toàn, bếp từ sẽ là lựa chọn hàng đầu. Ngược lại, nếu bạn ưu tiên khả năng sử dụng với nhiều loại nồi, chảo sẵn có và có nhu cầu nướng trực tiếp trên bếp, bếp hồng ngoại có thể là giải pháp kinh tế và tiện dụng.

Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp đầy đủ thông tin và góc nhìn so sánh giữa bếp từ và bếp hồng ngoại, giúp bạn tự tin lựa chọn được sản phẩm phù hợp với không gian bếp, phong cách sống và ngân sách của gia đình. Hãy đầu tư cho một chiếc bếp điện chất lượng để biến mỗi bữa ăn trở nên ngon miệng, tiện lợi và tràn đầy cảm hứng sáng tạo, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của cả gia đình.