Mâm cỗ cúng tất niên kết thúc năm cũ, chào đón năm mới thường được các gia đình chuẩn bị vào ngày 30 tháng Chạp. Sau đây là Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ngày 30 Tết đầy đủ nhất giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ngày 30 Tết Cúng Tất Niên đầy đủ nhất
Lễ cúng tất niên là nghi lễ quan trọng trong ngày Tết Nguyên đán của người Việt, đánh dấu một năm kết thúc và chuẩn bị bước sang năm mới. Người Việt thường làm cỗ cúng tất niên vào ngày 29 tháng Chạp nếu là năm thiếu và ngày 30 tháng Chạp nếu là năm đủ. Ngày này cũng được gọi là ngày tất niên. Các gia đình sẽ sum họp đông đủ, quây quần bên mâm cơm cúng, thành tâm hành lễ, khấn vái và sau đó xin lộc, ngồi bên nhau thưởng thức món ăn chào năm mới. Thông thường tiệc tất niên diễn ra vào chiều hoặc tối ngày 30 Tết. Tùy từng phong tục vùng miền, gia chủ có thể mời thêm bạn bè, khách đến dự.
Sau khi ăn tiệc tất niên, mọi người trong gia đình sẽ cùng nhau đón giao thừa. Đây cũng là phong tục tập quán lâu đời của người Việt, được gìn giữ và duy trì từ ngàn đời nay.
Cỗ cúng tất niên gồm những món truyền thống, quen thuộc với người Việt như bánh chưng, canh măng, gà luộc, thịt bò xào súp lơ cà rốt, canh măng, hành muối, giò bê.
Ngoài ra, có thể chuẩn bị thêm những món hải sản như tôm hấp, mực xào rau củ để mâm cỗ tất niên đa dạng hơn.
Mâm cỗ tất niên của người miền Bắc còn có món thịt đông. Món được làm từ phần chân giò heo, cà tốt, mộc nhĩ, bì heo. Thịt chân giò cùng các nguyên liệu kèm theo được ninh nhừ, sau đó để đông đặc lại giống món thạch vừa đẹp, ăn lại ngon miệng, và không bị ngấy như những món ăn khác.
Thay vì gà luộc, có thể chế biến gà quay hoặc gà rang. Các bà nội trợ cũng có thể nấu canh bóng thả, món canh vừa thanh mát, giúp chống ngán
Ngoài các món truyền thống, mâm cỗ tất niên nên có các món chống ngán như nộm, hành muối, nem chua.
Nếu gia đình đông người, bạn có thể tham khảo mâm cỗ trên, gồm nhiều món hấp dẫn: gà hấp lá chanh, nem bơ hải sản, chả cua bể, nộm đủ đủ tai heo, giò ngũ sắc, nơ xào thịt bò, tôm tẩm bột rán, khoai chiên, canh măng nấu móng giò, cải chíp chần nấm.
Một mâm cỗ tất niên được trình bày đẹp mắt gồm 2 món giò và nem chua mua từ nhà hàng, 5 món tự nấu gồm: gà luộc, rươi rán, xôi gấc, há cảo bọc thịt hoa hồng, canh rau củ, bánh chưng, nem cua bể.
Tham khảo ngay các CTKM dịp cận Tết này tại Besthome
Các sản phẩm đang bán chạy nhất tại Siêu thị bếp Besthome
-
Sản phẩm đang giảm giá
Bếp từ Malaysia Eurosun EU-T779Pro Inverter tiết kiệm điện năng14,210,000₫ -
Sản phẩm đang giảm giá
Bếp từ KAFF – KF IG 707 II nhập khẩu nguyên chiếc Malasyia Đầu đốt EGO Đức12,600,000₫ -
Sản phẩm đang giảm giáBếp từ đôi KAFF KF-FL866GII Malaysia Mâm từ EGO của Đức11,100,000₫
-
Sản phẩm đang giảm giáBếp từ 3 vùng nấu Cata ISB 603 BK Made in Spain13,117,000₫
-
Sản phẩm đang giảm giáBếp từ 3 bếp CATA INSB 6032 BK Mặt kính Schott Ceran13,875,000₫
-
Sản phẩm đang giảm giá
Bếp từ đôi Dmestik TL866DKI Made in Thailand10,990,000₫
