Hotline: 0904 556 055

Cách làm bánh cupcake ĐƠN GIẢN nhất

Những chiếc bánh cupcake xinh xắn với lớp kem phủ ngọt ngào đẹp sẽ làm bạn không thể cưỡng lại và rời mắt được! Nhưng để làm ra chúng hoàn hảo cũng thật nhiều bí quyết, sau đây sẽ là những mẹo nướng bánh bạn nên biết.

Cách làm bánh cupcake ĐƠN GIẢN nhất

Cách làm

Bước 1: Trộn trứng, vanilla và 1/4 số sữa chua (20gram) đến khi vừa hòa quyện. Sau đó rây bột mỳ, bột ngô, bột nở, muối nở, đường và muối vào âu trộn bột. Để máy ở tốc độ thấp, trộn đều trong khoảng 30 giây. Cho bơ và phần sữa chua còn lại (60gram) vào âu bột, để máy ở tốc độ thấp trộn đến khi vừa hòa quyện. Chuyển máy lên tốc độ vừa, đánh thêm 1.5 phút nữa. Vét thành và đáy âu.

Rây bột, trộn bột trong bát inox chuyên dụng
Rây bột, trộn bột trong bát inox chuyên dụng

Bước 2: Chia hỗn hợp bột vào các khuôn, chỉ đổ đầy tối đa là ¾ khuôn. Với lượng bột trong công thức, mình đổ được 12 cup giấy, mỗi cup 30gram bột.

Khi chia bột phải đúng tỉ lệ thì khi nướng bánh sẽ đều hơn
Khi chia bột phải đúng tỉ lệ thì khi nướng bánh sẽ đều hơn

Bước 3: Nướng bánh ở chính giữa lò, nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 25 – 30 phút. Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào chính giữa bánh, nếu rút lên thấy tăm sạch và khô là bánh đã chín. Ngoài ra, khi ấn nhẹ lên giữa mặt bánh thì bánh sẽ phồng trở lại ngay, nếu có vết lõm tức là bánh chưa chín. Bánh chín lấy ra khỏi lò, để bánh nguội trong khuôn trong khoảng 5 phút rồi lấy ra để nguội hẳn trên khay.

Bánh sau khi được nướng chín bằng lò nướng Elica
Bánh sau khi được nướng chín bằng lò nướng Elica

Bước 4: Về kem trang trí bánh thì kem mình dùng cho bánh trong hình là kem bơ sữa tươi. Cách làm rất đơn giản, đầu tiên là đánh bông bơ với đường rồi từ từ cho sữa, đánh đến hòa quyện. Sữa mỗi lần mình chỉ cho 1 thìa canh (1 tablespoon = 15ml), đánh cho quyện thành kem mịn nhuyễn rồi mới cho tiếp. Sau đó dùng đui phun kem và trang trí tùy thích.

Bánh cupcake được trang trí nhiều hình tùy thích
Bánh cupcake được trang trí nhiều hình tùy thích
Bánh cupcake được hoàn thiện
Bánh cupcake được hoàn thiện

Nguyên liệu

  • 1 quả trứng
  • 80 gram sữa chua nguyên chất không đường
  • 85 gram bơ nhạt
  • 1 teaspoon (5ml) vanilla extract
  • 85 gram bột mỳ thường/ bột mỳ đa dụng
  • 15 gram bột ngô
  • 65 gram đường kính trắng
  • 1/4 teaspoon bột nở (baking powder)
  • 1/4 teaspoon muối nở (baking soda)
  • 1/8 teaspoon muối

Chúc các bạn thành công !!!

Mời bạn tham khảo thêm các kinh nghiệm chọn và sử dụng lò nướng để có thể làm ra những chiếc bánh cupcake ngon và đẹp mắt nhé :
Tư vấn kinh nghiệm chọn mua Lò nướng – Lò vi sóng
4 nguyên tắc để sử dụng lò nướng an toàn hiệu quả

Bạn cần tư vấn chuyên sâu ?

>>>Vui lòng Click vào đây để đăng ký<<<

0 0 Bình chọn
Article Rating
Đăng ký
Nhận thông báo cho
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Bài viết liên quan

Bộ rổ kéo Cooking Agent – Chức năng tích hợp 7 trong 1

Bộ rổ kéo Cooking Agent – Chức năng tích hợp 7 trong 1

Bộ rổ kéo Cooking Agent của thương hiệu thiết bị nhà bếp nổi tiếng Hafele là giải pháp cực kỳ thông minh và tiện ích mà người nội trợ nào cũng nên xem xét để lắp đặt cho căn bếp nhà mình.

Giá để bát nâng hạ – SIÊU PHẨM của người nội trợ sành điệu

Giá để bát nâng hạ – SIÊU PHẨM của người nội trợ sành điệu

Phụ nữ hiện đại đến công sở với siêu phẩm điện thoại thông minh thì cũng có thể vào bếp với siêu phẩm phụ kiện nhà bếp thông minh. Trong đó, giá để bát nâng hạ thực sự xứng đáng được xếp vào hàng ngũ những sản phẩm mang lại giá trị tuyệt vời cho người sử dụng.

Mâm xoay hình lá – Giải pháp lưu trữ điệu nghệ cho tủ góc

Mâm xoay hình lá – Giải pháp lưu trữ điệu nghệ cho tủ góc

Bạn định lắp đặt tủ bếp chữ L hoặc chữ U và đang băn khoăn không biết làm sao với khoảng không ở góc tủ? Không sử dụng thì rất phí mà sử dụng thì cực kỳ bất tiện vì mỗi lần phải chui vào, với tay để lấy được dụng cụ để tít trong góc. Giờ đây, bạn đã có cơ hội “chia tay” cảnh vất vả đấy bằng phụ kiện lưu trữ cực kỳ điệu nghệ – mâm xoay hình lá.

Hệ tủ kho 6 tầng – Giải pháp lưu trữ tuyệt vời

Hệ tủ kho 6 tầng – Giải pháp lưu trữ tuyệt vời

Gần như tất cả những yêu cầu về lưu trữ đồ bếp đều được tích hợp hoàn hảo trong tủ kho 6 tầng này. Cùng BestHome khám phá sự kỳ diệu của phụ kiện thông minh này nhé!

9 món phụ kiện tủ bếp khiến cho gian bếp của bạn trở nên thú vị

9 món phụ kiện tủ bếp khiến cho gian bếp của bạn trở nên thú vị

Hiện nay khi xã hội càng phát triển dân trí cao đồng nghĩa với nhu cầu con người càng tăng, kéo theo đó là công nghệ hiện đại tân tiến hơn để đáp ứng lại những nhu cầu đó. Một trong những nhu cầu thiết thực và quan trọng nhất đó là nhu cầu ăn, và làm sao để ăn ngon nhưng chúng lại không mất nhiều thời gian để chế biến. Đó chính là một căn bếp tiện lợi với những thiết bị phụ kiện hiện đại.

5 lưu ý khi mua bếp từ cao cấp ROSIÈRES

5 lưu ý khi mua bếp từ cao cấp ROSIÈRES

Sở hữu một chiếc bếp nấu hiện đại, ổn định, chất lượng luôn là mong muốn của tất cả các bà nội trợ. Để bạn có thể chọn mua một chiếc bếp từ cao cấp vừa ý cho gia đình mình, Besthome đem đến cho bạn 5 gợi ý sau đây.

BESTHOME – Giải Pháp Tốt Nhất Cho Từng Ngôi Nhà Đẳng Cấp Nhất

Call Now ButtonGọi ngay