Tìm sản phẩm…

Cách làm bánh cupcake ĐƠN GIẢN nhất

Những chiếc bánh cupcake xinh xắn với lớp kem phủ ngọt ngào đẹp sẽ làm bạn không thể cưỡng lại và rời mắt được! Nhưng để làm ra chúng hoàn hảo cũng thật nhiều bí quyết, sau đây sẽ là những mẹo nướng bánh bạn nên biết. Xem ngay : Cách làm bánh cupcake ĐƠN GIẢN nhất để tìm hiểu nhé!

Cách làm bánh cupcake ĐƠN GIẢN nhất

Cách làm bánh cupcake ĐƠN GIẢN nhất

Bước 1: Trộn trứng, vanilla và 1/4 số sữa chua (20gram) đến khi vừa hòa quyện. Sau đó rây bột mỳ, bột ngô, bột nở, muối nở, đường và muối vào âu trộn bột. Để máy ở tốc độ thấp, trộn đều trong khoảng 30 giây. Cho bơ và phần sữa chua còn lại (60gram) vào âu bột, để máy ở tốc độ thấp trộn đến khi vừa hòa quyện. Chuyển máy lên tốc độ vừa, đánh thêm 1.5 phút nữa. Vét thành và đáy âu.

Rây bột, trộn bột trong bát inox chuyên dụng
Rây bột, trộn bột trong bát inox chuyên dụng

Bước 2: Chia hỗn hợp bột vào các khuôn, chỉ đổ đầy tối đa là ¾ khuôn. Với lượng bột trong công thức, mình đổ được 12 cup giấy, mỗi cup 30gram bột.

Khi chia bột phải đúng tỉ lệ thì khi nướng bánh sẽ đều hơn
Khi chia bột phải đúng tỉ lệ thì khi nướng bánh sẽ đều hơn

Bước 3: Nướng bánh ở chính giữa lò, nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 25 – 30 phút. Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào chính giữa bánh, nếu rút lên thấy tăm sạch và khô là bánh đã chín. Ngoài ra, khi ấn nhẹ lên giữa mặt bánh thì bánh sẽ phồng trở lại ngay, nếu có vết lõm tức là bánh chưa chín. Bánh chín lấy ra khỏi lò, để bánh nguội trong khuôn trong khoảng 5 phút rồi lấy ra để nguội hẳn trên khay.

Bánh sau khi được nướng chín bằng lò nướng Elica
Bánh sau khi được nướng chín bằng lò nướng Elica

Bước 4: Về kem trang trí bánh thì kem mình dùng cho bánh trong hình là kem bơ sữa tươi. Cách làm rất đơn giản, đầu tiên là đánh bông bơ với đường rồi từ từ cho sữa, đánh đến hòa quyện. Sữa mỗi lần mình chỉ cho 1 thìa canh (1 tablespoon = 15ml), đánh cho quyện thành kem mịn nhuyễn rồi mới cho tiếp. Sau đó dùng đui phun kem và trang trí tùy thích.

Bánh cupcake được trang trí nhiều hình tùy thích
Bánh cupcake được trang trí nhiều hình tùy thích
Bánh cupcake được hoàn thiện
Bánh cupcake được hoàn thiện

Nguyên liệu làm bánh cupcake :

  • 1 quả trứng
  • 80 gram sữa chua nguyên chất không đường
  • 85 gram bơ nhạt
  • 1 teaspoon (5ml) vanilla extract
  • 85 gram bột mỳ thường/ bột mỳ đa dụng
  • 15 gram bột ngô
  • 65 gram đường kính trắng
  • 1/4 teaspoon bột nở (baking powder)
  • 1/4 teaspoon muối nở (baking soda)
  • 1/8 teaspoon muối

Chúc các bạn thành công !!!

Mời bạn tham khảo thêm các kinh nghiệm chọn lò nướng và sử dụng lò nướng để có thể làm ra những chiếc bánh cupcake ngon và đẹp mắt nhé :
Tư vấn kinh nghiệm chọn mua Lò nướng – Lò vi sóng
Làm bánh mì bằng lò nướng Fagor từ Chương trình hấp kết hợp nướng


0 0 Bình chọn
Article Rating
Đăng ký
Nhận thông báo cho
guest

0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Bài viết liên quan

20 MÓN NGON MỖI NGÀY đặc trị chứng lười ăn của các con

20 MÓN NGON MỖI NGÀY đặc trị chứng lười ăn của các con

20 Món ngon mỗi ngày cho các mẹ tham khảo đây! chắc chắn sẽ khiến các con lười ăn biếng ăn đến mấy cũng phải ăn thun thút nhé!

Cách làm Khoai tây chiên bột giòn bằng bếp từ cho trẻ biếng ăn cũng thèm thuồng

Cách làm Khoai tây chiên bột giòn bằng bếp từ cho trẻ biếng ăn cũng thèm thuồng

Besthome hướng dẫn các bạn Cách làm Khoai tây chiên bột giòn bằng bếp từ cho trẻ biếng ăn cũng thèm thuồng , cùng theo dõi bài viết nhé!

Cách làm mâm cúng Tết Đoan Ngọ 2023 chuẩn nhất dễ nhất

Cách làm mâm cúng Tết Đoan Ngọ 2023 chuẩn nhất dễ nhất

Tết Đoan Ngọ là một ngày lễ tết truyền thống lâu đời ở nước ta. Đây là thời điểm mà…

Hướng dẫn chị em cách làm món đậu phụ rán vàng ươm bằng bếp từ dễ mà nhanh không tưởng

Hướng dẫn chị em cách làm món đậu phụ rán vàng ươm bằng bếp từ dễ mà nhanh không tưởng

Đậu phụ rán là món ăn ‘quốc dân’ nhưng không phải ai cũng biết cách để rán sao cho bên ngoài vàng giòn, căng xốp mà bên trong vẫn mềm mại, bùi ngậy. Và đặc biệt là rán bằng bếp từ còn dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều so với bếp gas thông thường nữa. Cùng besthome tham khảo ngay bài viết Hướng dẫn chị em cách làm món đậu phụ rán vàng ươm bằng bếp từ dễ mà nhanh không tưởng nhé!

Gợi ý cho các mẹ 3 món ngon ngày hè dễ ăn dễ làm với bếp từ

Gợi ý cho các mẹ 3 món ngon ngày hè dễ ăn dễ làm với bếp từ

Để chế biến được những món om, ninh, hầm, tiềm… vốn dĩ rất công phu mà không phải mất nhiều thời gian, chiếc bếp từ chính là trợ thủ đắc lực cho các mẹ và gia đình. Cùng besthome tham khảo 3 món ngon ngày hè dễ ăn dễ làm với bếp từ nhé.

Nên ăn gì để may mắn đầu năm? – Top 10 món ăn đầu năm mới cho các gia đình tham khảo

Nên ăn gì để may mắn đầu năm? – Top 10 món ăn đầu năm mới cho các gia đình tham khảo

Những món ăn vào đầu năm mới không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn mang ý nghĩa đem đến may mắn cũng là một trong những điều được các gia đình chú trọng hơn cả. Vậy Nên ăn gì để may mắn đầu năm? Hãy cùng Siêu thị bếp Besthome khám phá xem Top 10 món ăn đầu năm mới cho các gia đình tham khảo ngay dưới đây.

0936225722