Có lẽ thiên nhiên đã ưu ái cho đất nước ta với mùa đông không lạnh lắm nên dường như chiếc bánh khúc cây có ý nghĩa rất nhạt nhoà đối với mỗi người chúng ta. Nhưng ở các nước phương đông có tuyết thì ngược lại thời tiết chỉ tính bằng độ ẩm nên đóng lửa với những khúc cây mang ý nghĩa to lớn đối với họ vào ngày lạnh nhất của năm là ngày giáng sinh. Và hôm nay nhân dịp giáng sinh sắp đến Besthome sẽ mang đến cho các bạn buổi trải nghiệm làm bánh khúc cây để giáng sinh thêm ý nghĩa.
Cách làm
Bước 1
Trộn bột mì, bột nổi, lòng đỏ trứng, sữa tươi, dầu ăn, nho khô lần lượt vào với nhau và đánh đều
Bước 2
Đổ hỗn hợp vào
Bước 3
Cho bánh vào lò nướng Elica trong khoảng từ 10 – 15p phút ở nhiệt độ 190 độ C, canh bánh cho đến khi dùng tăm xiên thấy khô là bánh chín.
Bánh chín sẽ có màu vàng bắt mắt.
Bước 4
Giờ mình bắt tay vào làm vỏ cho thân cây nào. Bạn dùng kem đã pha với socola hoặc cacao trét lên mặt bánh nhé. Chúng mình chả cần phải khéo tay tẹo nào đâu vì thân cây vốn đã xù xì sẵn rồi mà.
Dùng máy đánh kem đánh cho tới khi kem bông có độ hơi cứng để phết lên bánh. Kem loại topping thì bạn chỉ việc dùng máy đánh trứng, thậm chí bằng tay đánh bông lên là được mà không cần phải cho thêm đường đâu nhé. Những mặt cắt của bánh thì bạn dùng dao trét kem miết cho phẳng ra nhé.
Bước 5
Lấy bột bánh dẻo để làm người tuyết trang trí vào bánh gốc cây có thể ăn được.
Bánh người tuyết hoàn thiện nhìn dễ thương và rất ngon nữa.
Bước 6
Và giờ chỉ việc trang trí nữa là hoàn thành rồi.
Nguyên liệu
- Lòng đỏ trứng gà – 6
- Bột mì – 100 gr
- Bột nổi (paking powder) – 1/2 thìa cà phê
- Đường – 50 gr
- Sữa tươi – 50 gr
- Dầu ăn – 50 grm
- Nho khô
- Kem topping
- Bột bánh dẻo
- Cà rốt
- Hành lá
Hẹn cả nhà chiều thứ 6 và thứ 7 hàng tuần tại 168 Láng – Đống Đa – Hà Nội để cùng trải nghiệm với Besthome nhé!
Chúc các bạn thành công và có 1 giáng sinh ấm áp bên gia đình!
